Teorias de Luhya para evitar que frascos a vácuo façam o chá esfriar: "Não trabalhe demais com a garrafa térmica"

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A alimentação é um dos aspectos observados na definição da cultura de um determinado grupo de pessoas em uma sociedade.

O que uma determinada comunidade prefere como alimento é um componente principal da sua cultura, além de outras práticas.

Com diferentes comunidades em todo o mundo a serem referenciadas com diferentes tipos de alimentos, a comunidade Luhya do Quénia não é apenas sinónimo de Ugali e Ingokho (frango), mas também o chá é dominante na sua identidade.

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Na ausência de água, a maioria, senão todos os Luhyas, diriam que o chá é vida, sendo uma bebida que aparece em grande parte nos cardápios do café da manhã, nas refeições do meio da manhã, como acompanhamento comum no almoço, como bebida especial para abstêmios à noite e coroas. o ciclo alimentar à noite, especialmente pelos idosos.

Para que o chá seja servido de forma consistente e disponibilizado em poucos minutos sempre que um visitante chega, o armazenamento da bebida é fundamental.

As chaleiras metálicas (birika) foram fundamentais nesta linha, pois eram enchidas com chá e colocadas sobre brasas provenientes da combustão da lenha, mas a escassez de lenha e a campanha para salvar as árvores tornaram a opção insustentável.

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Essa transição fez com que os moradores locais adotassem os frascos a vácuo, popularmente chamados de "garrafas térmicas", para manter o chá quente por horas, dada a noção de que o chá deve ser consumido enquanto exsuda o vapor para que tenha o sabor verdadeiro.

O nome Thermos tornou-se uma assinatura para frascos a vácuo, cortesia dos inovadores por trás da tecnologia e dos fabricantes do utensílio na década de 1900 e é um cenário como o dos quenianos, referindo-se à pasta de dente como Colgate ou aos detergentes de lavagem como Omo.

Thermos é derivado da palavra grega Therme, que significa quente.

Os frascos a vácuo são utensílios básicos muito apreciados nas casas Vihiga. Devem ser manuseados com cuidado dada a sua natureza frágil e as crianças que quebram as garrafas térmicas dos pais podem enfrentar medidas punitivas que valem a pena esquecer.

Sempre que uma garrafa térmica funciona mal, a felicidade nas propriedades é prejudicada e, portanto, há estruturas bem definidas para garantir que o utensílio não quebre ou perca sua capacidade de retenção de calor.

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Aqui estão alguns mitos que cercam o mau funcionamento de garrafas térmicas a vácuo que vêm em diferentes marcas e capacidades

De acordo com Kenneth Mbogo, de Jemovo, em Wodanga, condado de Vihiga, uma garrafa térmica destina-se especificamente a líquidos quentes.

Esta é outra crença que os membros da comunidade Luhya prezam quando se trata da eficiência das garrafas térmicas.

Mbogo observou que muitos fanáticos por chá têm a tendência de limpar o frasco apenas com água quente antes de deixá-lo secar por algumas horas.

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Ele observou que lavar o frasco em água fria o enfraquece e reduz seu poder de conservação de calor.

De acordo com Julius Abungana, um ancião Isukha do condado de Kakamega, uma garrafa térmica nunca deve ter a rolha de volta quando estiver vazia para que dure mais tempo.'

Abungana disse que a regra é garantir que o produto seja mantido arejado por algum tempo antes de ser lavado e usado novamente.

Em vez disso, um frasco é mantido aberto antes e depois de ser lavado em água quente, mantido seco por algumas horas antes de ser novamente enchido com chá.

Wilson Gwaduka, residente de Likuyani, condado de Kakamega, disseTUKO.co.keque o fundo/base do frasco não deveria entrar em contato com o chão.

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